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单项选择题
下列酸味剂中适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）。
A.柠檬酸
B.乳酸
C.酒石酸
D.苹果酸
E.磷酸
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多项选择题
下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）。
A.柠檬酸
B.乳酸
C.酒石酸
D.苹果酸
E.磷酸
多项选择题
下列甜味剂中不引起美拉德反应，并适合用于痰尿病患者饮用的软饮料中的有（）。
A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
E.木糖醇
多项选择题
下列甜味剂中作为低热量或无热量型甜味剂常用的是（）。
A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
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