维生素C参与的还原作用不包括（）。

A.促进抗体形成
B.促进有机药物或毒物羟化解毒
C.促进铁吸收
D.促进四氢叶酸形成
E.促进神经递质合成

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单项选择题

维生素D的生理功能除外（）。

A.对骨细胞呈现多种作用
B.促进小肠钙吸收
C.促进肾小管对钙、磷的重吸收
D.抗氧化作用
E.调节血钙平衡

单项选择题

膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。

A.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
B.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
C.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
D.膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
E.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

单项选择题

飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。

A.胃蛋白酶
B.脂肪酶
C.细胞呼吸酶
D.淀粉酶
E.过氧化物酶