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单项选择题
餐饮部的收款事宜由（）负责。
A.饭店财务部
B.总台收银处
C.餐厅经理
D.餐饮部
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单项选择题
搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。
A.传菜员
B.迎宾员
C.值台员
D.领班
单项选择题
值台员在领班的带领下，应做好（）、开餐、准备、清洁等工作。
A.收款
B.点菜
C.餐厅服务
D.引座
单项选择题
仪表仪容是尊重客人的需要，男服务员应穿（）
A.黑色平跟或坡跟鞋，黑色丝袜
B.黑色皮鞋，深色袜子
C.黑色皮鞋，肉色袜子
D.棕色皮鞋，深色袜子
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