多项选择题

以下属于分餐制操作方法的有（）

A.派菜分餐法
B.转台分餐法
C.服务桌分餐法
D.公用餐具分餐法

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多项选择题

A.感官性状的变化
B.营养价值降低
C.产生有害气体
D.产生大分子聚合物

多项选择题

A.封填裂痕和裂纹
B.及时修补地板和墙面
C.预防微生物的入侵
D.对虫害、鼠害采取防治措施和消杀

多项选择题

A.使用非食品原料制作食品
B.使用回收食品作为原料，再次加工制作食品
C.在标准范围内、限量使用食品添加剂
D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品和食品添加剂