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单项选择题

引起有毒动植物性食物中毒的病原物质是（）。

A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌

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单项选择题
引起细菌性食物中毒的病原物质是（）。

A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌
单项选择题
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物质是（）。

A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌
单项选择题
对河豚毒素的描述，错误的是（）。

A.新鲜鱼肉中不含毒素
B.鱼死后鱼肉中毒素含量高
C.经高温加热可破坏
D.春季是毒素含量最高的季节
E.太阳晒也不能破坏
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