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判断题
筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。
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饮食美的构成要素中本身具有一定的审美特性。
判断题
筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。
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通过对菜点的排列组合，表现筵席的艺术节奏感与旋律感，从而将饮食美充分地表现出来。
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