问答题
简答题
简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
【参考答案】
优点：（1）使食品颜色更鲜艳。（2）消灭食品中可能存在的肉毒菌（3）有利于改进食品的风味。
弊：用量过度易致癌。
点击查看答案
相关考题
