判断题

对于肥胖者来说，运动可减轻体重，促进新陈代谢，降低血液黏度和脂质的含量，缓解动脉硬化。

【参考答案】

正确

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判断题

营养计算指根据不同人群、不同情况设计主副食品种、菜肴品种，编制与总结基础营养食谱，编制分析食谱。

多项选择题

与发生氰苷类植物中毒的有关食物是（）。

A.冬瓜、南瓜
B.苦杏、枇杷、李
C.山药、洋葱和百合
D.木薯
E.四季豆

多项选择题

关于儿童的饮食，下列说法正确的是（）。

A.学龄前儿童乳牙已基本出齐，应该尽早进食家庭成人膳食
B.学龄前儿童好奇心强，饮食行为上父母可以适度引导，但勿强求其进食某种食物
C.家庭成员应该有良好的饮食习惯，否则有可能影响儿童
D.对学龄前儿童不专心进餐，边吃边玩等行为，父母应该及时纠正
E.在儿童进食不听话时父母可以适当地打骂、威吓使其顺从