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单项选择题
酱香型白酒工艺中的高温馏酒是指馏酒温度需达到()℃左右。
A.20
B.30
C.40
D.50
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单项选择题
董酒采用的独特蒸馏工艺称为()
A.单醅蒸馏
B.双醅串蒸
C.多醅蒸馏
D.双醅复蒸
单项选择题
酱香型白酒第一次润粮()后进行第二次润粮。
A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时
单项选择题
酒醅蒸馏前需要加入适量的稻壳,谷壳必须经过()处理。
A.储存
B.清蒸
C.烘干
D.发酵
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