问答题
论述题
请从屠宰环节论述如何获得高品质的原料肉？
【参考答案】
（1）宰前检验：在畜禽未卸下车船之前，兽医检验人员应向押运员索阅当地兽医部门签发的检疫证明书，了解产地有无疫情和途中病死......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
