多项选择题

在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。

A.济南菜
B.青岛菜
C.胶东菜
D.孔府菜

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多项选择题

A.欧洲
B.美洲
C.西亚
D.中国
E.非洲

多项选择题

A.历代帝王、皇后等享用的菜肴
B.以几大古都为代表风味
C.分南味、北味和东味
D.南味以金陵、临安、长安为代表

多项选择题

A.《黄帝内经》叙述了古人常说的“医食同源”
B.《备急千金要方》是现存最早的食疗专论
C.《清明上河图》中反映的都市饮食市场的繁荣
D.《饮膳正要》及《随园食单》