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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

激冷操作时,以下说法正确的是()。

A.发酵液经过薄板再打开冷媒阀门
B.结束时,应先关闭冷媒阀门,再顶完发酵液
C.应先打开冷媒阀门,再启动酒泵
D.结束时应顶完发酵液再关闭冷媒阀门

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