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单项选择题

RNI是指营养素的（）

A.平均摄入量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量

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单项选择题
利用营养成分计算法编制食谱时，根据（）目标摄入量副食品种和数量。

A.碳水化合物
B.脂类
C.蛋白质
D.维生素
单项选择题
（）调查法与其它调查法比，调查时间相对较短，更容易得到调查对象的配合。

A.记账法
B.24h回顾法
C.膳食史法
D.称重法
单项选择题
摄入的食物中动物蛋白应占优质蛋白的（）以上，但不可太高。

A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
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