单项选择题
荧光法测定食物中的维生素C时,加入偏磷酸的作用不包括()
A.抑制维生素C氧化酶
B.避免Cu2+的干扰
C.沉淀蛋白
D.稳定维生素C
E.加快反应速度
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单项选择题
A.抑制维生素C氧化酶
B.避免Cu2+的干扰
C.沉淀蛋白
D.稳定维生素C
E.加快反应速度
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