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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 医学高级检验 > 理化检验技术

多项选择题

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。

A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大

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