多项选择题

在测定食品中总灰分时，可以加速灰化的试剂是（）。

A.碳酸钱
B.双氧水
C.乙醇
D.硝酸
E.蔗糖

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多项选择题

A.便于清洗和更换流动相等
B.易于调节拄制
C.压力稳定，无脉动
D.死体积小
E.流量不受流动相粘度和柱渗透性等因素影响

多项选择题

A.掺水乳相对密度下降
B.脱脂乳相对密度下降
C.脱脂乳相对密度升高
D.当相对密度异常时，可以肯定牛乳质量有问题
E.当相对密度正常时，并不能肯定食品质量无问题

多项选择题

A.动物脂
B.植物脂
C.简单脂
D.复合脂
E.衍生脂