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全部科目 > 资格类 > 导游资格证考试 > 导游资格考试 > 导游基础知识 > 导游基础知识(综合练习二)

问答题

简答题

简述淮扬菜的特点及代表菜肴。

【参考答案】

1.选料以鲜活、鲜嫩为佳;
2.十分注重刀工、火工;
3.调味上讲究清淡,强调原法原叶;
4.色......

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