单项选择题

单只涡轮在不通气条件下输入搅拌液体的功率的计算中，下面哪种叙述正确（）

A.与液体的密度成正比；涡轮直径成正比；涡轮转数（转/秒）成正比
B.与液体的密度成反比；涡轮直径成正比；涡轮转数（转/秒）成正比
C.与液体的密度成反比；涡轮直径成反比；涡轮转数（转/秒）成正比
D.与液体的密度成反比；涡轮直径成反比；涡轮转数（转/秒）成反比

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以下产品发酵生产不用通风发酵设备的是（）

A.柠檬酸生产
B.乳酸生产
C.味精生产
D.抗生素生产

单项选择题

尾级杂质的挥发性比乙醇低，它们的沸点多数比乙醇高，故亦称高沸点杂质。如（）

A.杂醇油
B.乙醛
C.异戊酸乙酯
D.乙酸异戊酯

单项选择题

设备杀菌过程中，下面哪种叙述不正确（）

A.容器的气密性实验，打开所有的冷凝水排除阀，开启进蒸汽阀
B.一定压强后，打开排空气阀，把容器中原有的空气排净
C.当罐压升至0.1Mpa（121ºC），计灭菌时间，杀菌过程中不断排除蒸汽管路及罐内蒸汽冷凝水
D.结束灭菌操作时，先打开无菌空气进口阀，关蒸汽进口阀，然后关闭所有的排污阀和排气阀，以确保罐压（0.1-0.15MPa）