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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

多项选择题

包饼房设备的布局一般应按照其生产流程进行,并本着安全便利、人性化的原则。当然,最主要的是要根据包饼房的()进行设计。

A.组织
B.人员
C.形状
D.面积
E.功能

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