多项选择题
A.杀灭微生物B.防止发酵C.钝化各种酶类D.避免各种不良变化
A.干物质含量高B.纤维素含量低C.风味好D.核小皮薄
A.低温保鲜B.气调保鲜C.食品添加剂处理D.真空保鲜
A.高级B.特级C.一级D.二级
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