多项选择题

以下叙述中正确的有（）。

A.蛋白质最重要的功能是构成机体组织
B.蛋白质可以修复受伤的组织器官
C.血液中脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用
D.蛋白质是最主要的供能物质

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多项选择题

A.必需氨基酸
B.条件必需氨基酸
C.非必需氨基酸
D.半必需氨基酸

多项选择题

A.不能合成，合成速度不够快的氨基酸，必需由食物供经，称为必需氨基酸
B.婴儿所需必需氨基酸有8种，成人所需必需氨基酸有7种
C.组氨酸、苏氨酸、亮氨酸均是必需氨基酸
D.蛋白质的营养价值分类取决于所含必需氨基酸的数量和种类
E.赖氨酸怕光

多项选择题

A.肥瘦牛肉
B.黄豆
C.蔬菜
D.河虾
E.蘑菇