大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）

A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷

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单项选择题

A.奶类
B.肉类
C.海产品
D.发酵食品
E.腌制食品

单项选择题

A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E.不含胆固醇

单项选择题

A.铅、镉
B.铁、锌
C.铜、钴
D.钼、镍
E.铬、锡