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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

问答题

简答题

为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键(-X-Pro-)?

【参考答案】

因脯氨酸的环状结构,使它不能进入这些酶的底物结合部位。

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