单项选择题
A.莜麦粉质量差B.揉面不充分C.水的温度低D.以上都是
A.有弹性B.有黏性C.光滑细腻D.以上都是
A.增加水的用量B.减少莜麦粉用量C.添加食用油D.以上均可
A.加水B.加粉C.加油D.加蛋液
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