欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
高级中式烹调师
搜题找答案
填空题
《随园食单》为清代烹饪名著，作者是（）。
【参考答案】
袁枚
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
《饮膳正要》是我国第一部（），是元朝太医忽思慧所作。
填空题
不新鲜的虾虾体是红色的，原因是虾壳的色素细胞含有胡萝卜素与蛋白质的结合产物，当虾死亡后，胡萝卜素与蛋白质分离，产生（）。
填空题
菜肴勾芡后，淀粉中的谷胱甘肽可保护（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
