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问答题

简答题

简述淀粉酶值、酸度的定义。

【参考答案】

蜂蜜的淀粉酶,一部分来自花蜜中,大部分来自蜜蜂自身分泌的唾液.实践证明,凡是来自封盖蜜巢的的成熟蜂蜜,其水分含量低.而未......

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