欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
肉制品工艺学
搜题找答案
名词解释
蛋黄酱
【参考答案】
是利用蛋黄的乳化作用，以精制植物油、食醋、鸡蛋和蛋黄为基本成份，经加工制成的乳化状半固体食品。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
湿蛋制品
名词解释
哈夫单位
名词解释
蛋白指数
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
