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中国饮食文化
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填空题
清代宫廷除夕家宴上备办的烹饪原料主要是（）。
【参考答案】
满族传统食物
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填空题
（）由广州菜、潮州菜、东江菜和港式粤菜4个分支构成。
单项选择题
（）是21世纪人类餐饮必然面临的时代要求。
A.健康
B.经济
C.调味
D.美器
单项选择题
目前中国的北京和（）是饮食文化国际化程度最高的城市，各国菜都占有一席之地。
A.长沙
B.南京
C.上海
D.郑州
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