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单项选择题
下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害（）。
A.油温过高
B.环境湿度较大
C.运输时间长
D.超低温
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判断题
海水鱼是多不饱和脂肪酸的良好食物来源。
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单项选择题
儿童缺钙易患那种病（）。
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B.痛痛病
C.软骨病
D.佝偻病
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