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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 白酒品酒师

单项选择题

同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象。

A.复合
B.变迁
C.解析

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单项选择题
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。

A.回味悠长
B.空杯留香持久
C.醇厚净爽
单项选择题
米香型酒香气的标准用语是（）。

A.清香纯正
B.醇香秀雅
C.蜜香清雅
D.幽雅舒适
单项选择题
品酒杯应符合（）标准的要求。

A.GB.10345.2-89
B.GB.10343-2002
C.GB.11859.2-89
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