问答题
简答题
为什么打糟时酒醅和谷壳要拌合均匀?
【参考答案】
打糟时拌入谷壳主要是增加酒醅的疏松度,保证蒸汽与酒醅充分接触,使糊化、蒸馏能顺利进行。如果酒醅与谷壳拌合不均匀,会导致酒......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
