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填空题
根据维生素的溶解性可将维生素分成（）和（）两大类。
【参考答案】
脂溶性维生素；水溶性维生素
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填空题
必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸，如（）、（）等。
填空题
人体需要的营养素按传统的分类方法分六大类，即（）、（）、（）、（）、（）和（）。随着营养科学的发展，其他膳食成分如（）和（）等也有逐渐成为一大类的趋势。
多项选择题
产热营养素有（）
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.维生素
D.矿物质
E.脂肪
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