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单项选择题
为了提升糕点的色泽和光泽度，常在表面刷涂什么？（）
A.鸡蛋黄液
B.清水
C.牛奶
D.蜂蜜
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单项选择题
中式糕点中，哪种口味通常与节日庆典紧密相连？（）
A.甜味
B.咸味
C.麻辣味
D.苦味
单项选择题
在制作糯米糍时，常用的包裹馅料有哪些？（）
A.红豆沙
B.肉松
C.咸蛋黄
D.巧克力
单项选择题
在制作中式糕点中的“马蹄糕”时，其主要特色成分是什么？（）
A.荸荠粉
B.糯米粉
C.玉米淀粉
D.绿豆粉
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