欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

名词解释

真空低温油炸

【参考答案】

是利用在减压的条件下,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在低温条件下对食品的油炸。

点击查看答案

相关考题

名词解释
名词解释
名词解释
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题