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干货制品常用的干制方法有()
A.烘
B.晒
C.晾
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下列为发物,特殊体质或痼疾、疮疡者慎用的有()
A.带鱼
B.金枪鱼
C.鲶鱼
D.鳝鱼
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下列干料适宜盐发的是()
A.鱿鱼
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D.蹄筋
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制作罐头的良好原料是()
A.鲥鱼
B.沙丁鱼
C.刀鱼
D.凤鲚
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