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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

单项选择题

茶叶含有特有的(),茶多酚及茶氨酸等化学成分,采用化学分析鉴定,即可确定真假茶叶。

A.氨基酸
B.咖啡碱
C.茶褐素
D.茶黄素

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