欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 高级中式烹调师

问答题

简答题

炒牛奶要掌握哪些要领?

【参考答案】

(1)牛奶、蛋清要新鲜;
(2)锅、勺、油要十分干净,尽量用新鲜的浅色油;
(3)牛奶、蛋清、淀粉(......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题