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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食物中毒及其预防

判断题

隔夜木耳中可能会有椰毒假单胞菌,这种细菌会产生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期会恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力。

【参考答案】

正确

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