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单项选择题
（）猪的特点是腿粗短，额部多旋毛或横形皱纹。
A.江海型
B.高原型
C.西南型
D.华北型
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哪种羊是上等的肉用羊（）
A.山羊
B.绵羊
C.黄羊
D.羚羊
单项选择题
畜胃适用于（）烹调方法。
A.爆
B.酱
C.汆
D.以上的都不是
单项选择题
下列哪种牛，风味较差（）
A.黄牛
B.水牛
C.耗牛
D.以上的不是
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