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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > (粮油)仓储管理员 > (粮油)仓储管理员初级

单项选择题

感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味。

A.溶解
B.密封
C.搅拌
D.避光

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单项选择题
感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂（）后，经搅拌后嗅辨其气味。

A.冷却
B.加热
C.溶解
D.分解
单项选择题
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接（）其气味是否正常。

A.观察
B.查看
C.接触
D.嗅辨
单项选择题
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，（）试样直接嗅辨其气味是否正常。

A.取10kg
B.取100kg
C.取少量
D.不取
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