单项选择题

下列关于鲜活原料初步加工的基本要求叙述错误的是（）。

A.细致认真，讲究卫生
B.合理加工，保持营养
C.方法复杂，保证质量
D.合理用料，减少损耗

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单项选择题

A.呼吸作用
B.后熟作用
C.自熟作用
D.发芽和抽薹

单项选择题

A.脂肪是生物体内储存能量的物质，能供给热能
B.脂肪是构成人体一些组织的重要生理物质
C.脂肪能维持脑细胞的正常功能
D.脂肪能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力

单项选择题

A.调节身体功能
B.供给能量
C.构成和修补人体组织
D.维持肌肉功能