欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

名词解释

氨基酸的等电点

【参考答案】

氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值,用符号pI表示。

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题