问答题
简答题
T501抗氧化剂的测定原理是什么？
【参考答案】
以石油醚、乙醇作溶剂，T501在碱性溶液中与磷钼酸作用，生成钼蓝络合物，利用该络合物溶于水的性质，根据钼蓝水溶液颜色的深......
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