欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式面点师考试
>
中级中式面点工
搜题找答案
问答题
简答题
什么是“枧水”?
【参考答案】
它是文式面点工艺中常用的一种碱水。是从草木柴灰中提取制成的,其化学性质与纯碱相似。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
什么叫编组宴席点心?
问答题
白糕粉坯工艺中需注意什么?
问答题
烹饪卫生质量的基本要求是什么?
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题