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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 制糖工艺综合知识

多项选择题

亚硫酸法主要存在的缺点有哪些?()

A.贮存时白易变黄和吸湿,并含有较多的SO2
B.清净效率不够理想,除去非糖分不多
C.清净效率高
D.白糖质量不够理想,含色素及有机物偏高
E.清汁的钙盐含量高、灰分高,所以蒸发积垢严重

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