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单项选择题

花生仁含水量超过（），进入高温季节很易生霉。

A.13%
B.14%
C.10%
D.8%

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单项选择题
大豆水分超过（）时，不论采用何种贮藏方式，只要堆温超过25摄氏度就能发生走油赤变。

A.13%
B.12%
C.11%
D.11%以上
单项选择题
受环境条件影响较大的贮藏方法是（）

A.干燥贮藏法
B.低温贮藏法
C.气调贮藏法
D.双低贮藏法
单项选择题
小麦耐高温的特性有利于进行（）

A.去除水分
B.高温杀虫
C.呼吸作用
D.后熟作用
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