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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 高级食品检验工

单项选择题

电位滴定法采用（）方法确定滴定终点。

A.电位突变
B.电流突变
C.电阻突变
D.电导突变

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单项选择题
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液

A.5
B.8
C.10
D.20
单项选择题
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。

A.±0.1
B.±.2
C.±0.5
D.±1.0
单项选择题
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。

A.7.0
B.7.5
C.8.1
D.8.5
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