淘宝店铺运营主要工作职责可能包括：店铺的商品品类管理（如主推什么商品，重点打造哪些爆款等等）、商品的上架和下架、商品的基础包装&图片文案设计、推广策划的制定和执行、申请参加各类专题活动（如双十一、聚划算等）、在线客服。