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食品安全与日常饮食
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判断题
冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。（）
【参考答案】
正确
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判断题
狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。（）
单项选择题
我们国家现在的食品安全管理属于（）的体制。
A、地方政府自理
B、中央政府管理
C、分段管理
D、产业管理
单项选择题
我国最新的《食品安全法》中规定，（）是食品安全第一责任人。
A、地方政府
B、企业
C、农民
D、消费者
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