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多项选择题

酒店商品库存业务管理的原则：（）。

A.环境优美、特色突出的原则
B.布局合理、气氛宜人的原则
C.分类控制库存量原则
D.库存商品结构合理原则
E.加快流转而降低费用原则

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商品采购进货管理的渠道选择 （）。

A.本地生产厂家
B.本地批发企业
C.本地批发交易市场
D.外埠生产厂家和批发企业
E.附属加工进货
多项选择题
商品采购进货的要求：（）。

A.多渠道，少环节
B.多渠道，多环节
C.小批量，多品种
D.小批量，少品种
E.多渠道，大批量
多项选择题
酒店商品经营目录的编制方法：（）。

A.分析编制依据
B.研究商品特色
C.选择商品种类
D.安排商品季节
E.编制经营目录
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